こんばんはたくみです。
こんばんはたくみです。
しゃちょーから貰った低温調理器で
だいぶ遊ばせてもらってます。
今回は
[牡蠣のコンフィ]
低温調理器で牡蠣の中心温度を85°まで
上げることによってノロウィルスの菌て
お亡くなりになるんです。
なので生牡蠣みたいな食感を楽しめちゃうわけです。
牡蠣好きにはたまらない当たる心配のない一品となっております🌞
他にもまだまだありますので
お楽しみに^_^
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千歳烏山店↓↓
@okonomiyaki_yutori
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【店舗情報】
| 店名 | 串焼き 遊鳥 yutori |
|---|---|
| 住所 | 〒156-0057 東京都世田谷区上北沢４丁目１１−６ 上北沢駅前ビル ２F |
| ジャンル | 焼き鳥・居酒屋 |
| HP | https://teppan-yutori.com/kamikitazawa/ |
| SNS | https://www.instagram.com/kushiyaki_yutori/ |
| 地図 | https://maps.app.goo.gl/UZybHntUfsdHKhLHA |
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